Những món ăn đặc sắc chỉ có ở Đài Loan mà bạn không nên bỏ qua (Phần 2)

Đài Loan một đất nước nhỏ bé, chứa đựng một thế giới ẩm thực với nhiều món ăn đặc trưng mà mỗi ai đã từng đặt chân không thể nào không thưởng thức được.

Mỳ bò Yongkang

Món này được làm từ những miếng bò được thái miếng bản to và nước dùng cực kì thanh, dịu và hơi xe cay, nó không mặn như của bò kho, cộng với những sợi mỳ tươi dai dai , hứa hẹn sẽ tạo ra một bữa ăn ngon lành cho các tín đồ ẩm thực. Đặc biệt, nước dùng của món này nếu không ăn kèm với mì thì có thể dùng làm nước lẩu cho các bợm nhậu cũng rất là ngon.

Cơm thịt kho tàu

Nghe qua món này, chắc hẳn các bạn Việt Nam nghe rất quen thuộc. Thịt lợn và trứng luộc được kho thơm mềm béo ngậy, ăn kèm với cơm, xôi hoặc dưa góp là hết xảy. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho tàu sẽ khác ở Việt Nam vì cách nếm sẽ khác hoàn toàn.

Đậu phụ thối

Với tín đồ của đậu phụ thì chắc hẳn không thể bỏ qua món này. Ai nghe đến món ăn này chắc cũng phải bịt mũi vì “hương thơm” của nó quá đỗi ngất ngây, đậu phụ được để lên men, sau đó rán giòn lên vàng rụm, thêm chút nước sốt chua cay thanh thanh. Nếu ai không chịu nổi được sự “rau mùi” thì chắc sẽ không bao giờ dám động đũa lần thứ 2.

Cá măng biển

Nhắc đến cá măng Đài Loan người ta sẽ nhớ ngay đến loại cá có thớ thịt mềm, khi chế biến có mùi thơm, ăn vào rất dai và thịt ngọt, nhiều chất đạm rất đặc trưng. Cá có cân nặng rất lớn và đa dạng, từ 5kg đến 12 kg, có con cả 14kg, thậm chí là 20kg. Cá ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng nhưng giá thành bán ra lại rất hợp lý, vì vậy món cá măng Đài Loan được nhiều người ưa chuộng, trở thành món ăn đặc trưng từ gia đình đến cả những nhà hàng sang trọng.

Cá măng Đài Loan đã có hẳn một bảo tàng riêng cho loài cá này, tên là bảo tàng An Bình và có cả  Lễ hội cá măng ở thành phố Cao Hùng, lễ hội diễn ra hằng năm thu hút sự tò mò của đông đảo du khách.

Bánh bao kẹp thịt heo

Món này là món khoái khẩu với người Đài Loan vì họ rất thích ăn thịt heo. Chiếc bánh bao nhỏ, ăn kèm với miếng thịt ba chỉ mềm thơm, xen lẫn một ít vị chua từ dưa cải muối chắc sẽ là một món ăn khó quên.

Bạn sẽ tìm ra được địa điểm nổi tiếng bậc nhất Đài Bắc trên mạng về bánh bao kẹp thịt heo chính là Lan Jia Gua Bao (藍家割包).